การปลูกพืชสวนเป็นวิทยาศาสตร์ประยุกต์ – วิทยาศาสตร์ที่พัฒนาโดยนักทำสวนถูกนำไปใช้กับการผลิตพืช การปรับปรุง การตลาด และการปรับปรุงชีวิตมนุษย์และสัตว์ของโลก

การผลิตและการบริโภคผลไม้และผักคุณภาพสูงช่วยให้เราสามารถรับประทานอาหารประจำวันที่สมดุลและดีต่อสุขภาพได้ สวนดอกไม้และไม้ประดับเสริมสร้างบ้านและชุมชนของเรา และมีส่วนทำให้ความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีของเรา การปลูกพืชสวนส่งผลกระทบต่อชีวิตของเราในแต่ละวันโดยการจัดหาผักและผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ให้ความบันเทิงทางสายตา และส่งเสริมกิจกรรมสันทนาการ