ลูกแป้งข้าวหมากสูตรโบราณจากร้าน SUER101 ผลิตตามต้นตำรับของย่าแก้ว อิฐรัชฎ์ ซึ่งเป็นสินค้าที่จำหน่ายมานานกว่า 100 ปี มีความโดดเด่นที่เชื้อยีสต์ภายในเติบโตในข้าวเหนียวได้รวดเร็ว ทำให้ข้าวหมากหรือสาโทที่หมักมีความเข้มข้นทั้งรสชาติและปริมาณแอลกอฮอล์ ใช้เวลาในการหมักไม่นานเชื้อยีสต์ก็จะเติบโตเต็มที่ จึงลดโอกาสที่จะปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ชนิดอื่นลงนั่นเอง ด้วยลักษณะการทำลูกแป้งที่สืบทอดมาตั้งแต่โบราณ ใช้สมุนไพรน้อย รสชาติความอร่อยและแอลกอฮอล์ที่ได้จึงมาจากยีสต์ล้วน ๆ ค่ะ